pour l’apéro Moules préparées à l’escabèche

1,90

En tant qu’apéritif, leur consommation enchantera tous les palais, mais aussi la table où elles seront servies, grâce à leur vive couleur orangée.

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UGS : KO-MOU-E-E-01 Catégorie :

Description

Les moules en conserve constituent une nourriture exquise qui complète tous les plats auxquels elles sont ajoutées. Le riz et la plupart des poissons se combinent très bien avec cette conserve. En tant qu’apéritif, leur consommation enchantera tous les palais, mais aussi la table où elles seront servies, grâce à leur vive couleur orangée.
L’Espagne est un grand producteur de moules, doublé d’un expert de la marinade à l’escabèche. Cette agréable sauce, élaborée avec de l’huile, du vinaigre, du sel, du laurier et des épices, joue un rôle important dans la conservation des moules, à laquelle reste intimement liée.
Parmi les propriétés nutritionnelles des moules, il faut signaler leurs protéines de bonne qualité et leur faible teneur en graisse, ce qui en fait un aliment peu calorique. Leur teneur élevée en iode, fer, calcium, sodium, phosphore ou magnésium représente un des apports nutritionnels majeurs de la moule.

Informations complémentaires

Poids 0.162 kg
Dimensions 11 × 7 × 3 cm